2. leht 4-st

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 03 Nov 2018, 16:29
Postitas urmas66
Piipz kirjutas:Peaaegu oleksin Spyderco võtnud aga siis lugesin veel mitut foorumit ja naljakas oli see, et arvamusi oli täiesti kahte lehte, kas üldse ei meeldinud või väga meeldis. Mõtlesin, et krt, 90€ eest ma nüüd küll ei taha ehku peale midagi osta, et äkki on äge.

Läksin Yeekimi soovitatud teed ja tellisin selle (pmst sama mis ta soovitas):
https://www.gearbest.com/other-cooking- ... id=1433363

Eks näis, mis saama hakkab. Annan kindlasti siin teada ka, kui käes on, äkki saab tulemustki sheerida.


Kui abrasiivid on head saab sellisega, ilma käelise oskusteta, kindlasti parima tulemuse. Sellisega saad hoida oma kalli noa tera alati õige nurga all teritatuna ja nuga lõikab sel juhul ka oma parimal moel.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 03 Nov 2018, 21:22
Postitas Erci
https://www.worksharptools.com/ken-onion-edition-knife-tool-sharpener.html
Mitmeid aastaid seda kasutanud ja igat senti väärt. Saab õige nurga erinevatele nugadele soovi korral. Tigedama lindiga saab ka vale nurga ala teritatud või tömbid terad paika, peenemate lintidega edasi väga teravaks.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 04 Nov 2018, 12:13
Postitas piiks
Anna teada jah. Mul sama valik vaja teha.

Piipz kirjutas:Peaaegu oleksin Spyderco võtnud aga siis lugesin veel mitut foorumit ja naljakas oli see, et arvamusi oli täiesti kahte lehte, kas üldse ei meeldinud või väga meeldis. Mõtlesin, et krt, 90€ eest ma nüüd küll ei taha ehku peale midagi osta, et äkki on äge.

Läksin Yeekimi soovitatud teed ja tellisin selle (pmst sama mis ta soovitas):
https://www.gearbest.com/other-cooking- ... id=1433363

Eks näis, mis saama hakkab. Annan kindlasti siin teada ka, kui käes on, äkki saab tulemustki sheerida.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 05 Nov 2018, 08:48
Postitas smtasku
Mul on kohapeal selline variant pakkuda. https://www.gearbest.com/tool-kit/pp_00 ... id=1433363
Asi on uus, 32 raha.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 05 Nov 2018, 14:32
Postitas Piipz
Hea, et sa nüüd ütlesid, pean ju enda oma tükk aega ootama...
Mul tekkis küsimus ka.
See teritaja, mis ma tellisin ja see, mis sa pakkusid, on tegelikult selle koopia:
https://www.edgeproinc.com/Professional ... System-c2/
Et tea, kas selle EdgePro kivid sellesse hiina omasse sobivad?
Tunduvad veidi parema kvaliteediga olevat. See raam ju iseenesest pole kuigivõrd oluline.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 05 Nov 2018, 15:05
Postitas smtasku
Usun küll et EdgePro luisud istuvad ka hiinlasele. Samas pole nendel hiina luiskudel ka häda midagi. Kuluvad võibolla kiiremini. Noad olen saanud kõik teritatud.
Metsas on mul aga taskus Gerberi keraamiline v-teritaja. Toimetab ka väga hästi kui tera ei ole just hambuliseks lastud minna
https://www.ebay.com/itm/Gerber-41307-K ... :rk:3:pf:0

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 05 Nov 2018, 19:17
Postitas Ylempealik
Spoiler:
Piipz kirjutas:Peaaegu oleksin Spyderco võtnud aga siis lugesin veel mitut foorumit ja naljakas oli see, et arvamusi oli täiesti kahte lehte, kas üldse ei meeldinud või väga meeldis. Mõtlesin, et krt, 90€ eest ma nüüd küll ei taha ehku peale midagi osta, et äkki on äge.

Läksin Yeekimi soovitatud teed ja tellisin selle (pmst sama mis ta soovitas):
https://www.gearbest.com/other-cooking- ... id=1433363

Eks näis, mis saama hakkab. Annan kindlasti siin teada ka, kui käes on, äkki saab tulemustki sheerida.

See siiski päris sama pole.
Kui kätte saad siis esimesel kasutusel mõistad isegi.
Seda tüüpi teritaja on tegelikult väga hea aga igal juhul tuleks valida metallist raamiga.
See plastist on vedel, kinnitused annavad järgi jne.
Esimesena tellisin täpselt sama plastist asja ja kasutasin seda ( vahepeal pisut tuunides ja parandades/täiendades) kuni sai isu otsa.
Siis tellisin metallist raamiga ( hinnaerinevus oli vaid +10€ võrreldes selle plastraamiga).
Valisin uue selliste kividega mis eelmise komplekti omadega päris samad ei olnud ja nüüd väga rahul

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 05 Nov 2018, 20:54
Postitas Bandit

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 05 Nov 2018, 20:59
Postitas yeekim
piipz- tehingust loobuda ei anna?
:D

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 06 Nov 2018, 10:08
Postitas Piipz
Ei aga ma kaalun kellelegi jõulukingi tegemist :)

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 06 Nov 2018, 10:12
Postitas Bandit
giveaway foorumi kasutajatele?

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 06 Nov 2018, 14:14
Postitas pühak
Piipz kirjutas:Ei aga ma kaalun kellelegi jõulukingi tegemist :)

Mopeedifoorumi modele? :mrgreen:

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 07 Nov 2018, 21:17
Postitas Piipz
Mul tekkis lisaküsimus ühe Kitchenaid santoku noa kohta.
Praegu Rimi annab neid kleepsude eest odavalt ära.
Mis nurga alla neid teritama peaks? Kas ikka 20, nagu kõik Euroopa noad või pigem 15, nagu jaapani noad?

SNAG-0110.png

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 07 Nov 2018, 22:22
Postitas mx77
See on küll sellise kvaliteediga nuga, et ma küll ei vaevaks ennast selle teritusnurgaga.
Kui MAC on kallis, siis Sanellit saab ikka normaalse raha eest.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 19:23
Postitas Piipz
esimesed katsetused vana noaga olid frustreerivad. vahi neid youtube videosid palju tahad, fiskarsi teritaja tegi ikka teravamalt. tund aega viilisin ühte ja teistpidi, no ei lähe nii teravaks. ilus näeb isegi välja see äär aga no ei.. vaja targemat kõrvale vist

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 19:28
Postitas Bandit
seal on see asi ka, et mõlemat serva peab olema teritatud võrdselt, kord ühtepidi, siis teistpidi. vahetama pooli peab tihedalt.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 19:40
Postitas Erci
Piipz kirjutas:Mul tekkis lisaküsimus ühe Kitchenaid santoku noa kohta.
Praegu Rimi annab neid kleepsude eest odavalt ära.
Mis nurga alla neid teritama peaks? Kas ikka 20, nagu kõik Euroopa noad või pigem 15, nagu jaapani noad?

SNAG-0110.png


See on mõistlik teritada 20 või 25 kraadi all. 15 vaid väga õhukesed ja ainult fileerimiseks kasutatavad noad. 25 kraadi tavalise kööginoa jaoks täiesti universaalne ja püsib kauem terav ka kui 15 all teritatud.

Ma räägin. Tehke ühekordne investeering ja ostke Ken Onion Work Sharp tööriist ja teil elu lõpuni pole muud vaja. Ei eksi ka nurgaga ja noad saab teravaks väga kiirelt. Ka suht pekki keeratud terad saab tigedama lindiga joonde ajada.
See masin on lindiga je teritab noa tera "convex edge" stiilis, mis püsib kauem terav kui klassikaline "V edge".
Mul ka neid vanu erinevaid teritajaid hunnikus, millede raha eest oleks saanud juba korraliku masina...

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 19:43
Postitas Piipz
ma väga kergesti alla ei anna, kutsun üks päev mõne spetsialisti külla :)

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 19:45
Postitas mx77
Mis nuga sa muidu üritad teritada?

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 19:59
Postitas Piipz
ühte vana fiskarsi nuga aga võin vanduda, et see oli enne teravam. karvu igatahes käe pealt praegu ei aja

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 20:13
Postitas mx77
Tegelikult suht mõttetu tegevus. Fiskars on nii pehme teras, et see ei püsi terav. Osta parem näiteks selle firma noad

https://en.arcos.com/products/professional-knives/universal/594-chefs-knife-200-mm/

Need püsivad nii hästi teravad, et ma ehk kord poole aasta sees tõmban teemantluisuga korra üle. Kui omale need ostsin lendasid kõik muud prügikasti. Hind sama, mis Fiskarsil. Lisaks on nad perfektselt tasakaalus.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 20:19
Postitas Erci
mx77 kirjutas:Tegelikult suht mõttetu tegevus. Fiskars on nii pehme teras, et see ei püsi terav. Osta parem näiteks selle firma noad

https://en.arcos.com/products/professional-knives/universal/594-chefs-knife-200-mm/

Need püsivad nii hästi teravad, et ma ehk kord poole aasta sees tõmban teemantluisuga korra üle. Kui omale need ostsin lendasid kõik muud prügikasti. Hind sama, mis Fiskarsil. Lisaks on nad perfektselt tasakaalus.



Kas neid Eestis müüakse. Kus?

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 20:43
Postitas mx77
Mina olen ostnud Kaupmehest, seal nõutakse küll kliendikaarti. Maaletooja on Dieta http://www.dieta.ee/

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 20:48
Postitas Piipz
seesama Kitchenaid nuga, mis täiesti uus on, on igatahes poest tulles teravam. kui see kitchenaid mõttetu on, siis fiskars on igatahes mõttetum. või siis mu teritamisoskused imevad sajaga, ei julge enne teist nuga proovida, kui kindel olen, et ise lihvida oskan :)

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 08 Nov 2018, 23:28
Postitas Jesper
Erci kirjutas:
mx77 kirjutas:arcos

Kas neid Eestis müüakse. Kus?

Gemoss-is peaks olema, olen neid vist seal käte vahel veeretanud korra. http://gemoss.ee/

Üldiselt sinna poodi minnes tasub kas tengelpung puuga selga võtta või siis silmaklapid pähe panna, kui köögis aja veetmine vähegi hingelähedane on - hinnad on kõigel väga head ja valik meeletu, kerge on end ostlema unustada :)

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 09 Nov 2018, 12:18
Postitas Macintosh
Erci kirjutas:Need püsivad nii hästi teravad, et ma ehk kord poole aasta sees tõmban teemantluisuga korra üle.

Ma ei saa hästi aru, kuidas saab igapäevaselt kasutusel olev kööginuga olla pool aasta terav? Noatera ju puutub pidevalt kokku erinevate pindadega, mis seda jätkuvalt nüritavad. Kutseline kokk teritab minu teada oma nuga iga päev. Muidugi on lõikamiste arv ja intensiivsus erinev aga pool aasta kõlab minu kõrvus nagu ulme.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 09 Nov 2018, 12:23
Postitas mx77
Macintosh kirjutas:
Erci kirjutas:Need püsivad nii hästi teravad, et ma ehk kord poole aasta sees tõmban teemantluisuga korra üle.

Ma ei saa hästi aru, kuidas saab igapäevaselt kasutusel olev kööginuga olla pool aasta terav? Noatera ju puutub pidevalt kokku erinevate pindadega, mis seda jätkuvalt nüritavad. Kutseline kokk teritab minu teada oma nuga iga päev. Muidugi on lõikamiste arv ja intensiivsus erinev aga pool aasta kõlab minu kõrvus nagu ulme.


Kutseline kokk lõikab ka vähemalt 8 tundi päevas. Samas kui kasutada korralikku puust lõikelauda, ja mitte üritada ribisid tükeldada, siis mis seda nuga ikka nüritada saab. Eks sa võid ju mulle koju katsuma tulla, kui teravad nad on. Lisaks veel ei tohi nugasid nõudepesumasinas pesta, see on tera kiire surm.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 09 Nov 2018, 12:23
Postitas Jesper
Kui profikokk teeb päevas paarsada einet ja amatöör sööb kodus üks kord päevas, siis ühe päev ongi teise poolaasta :)

Selle pärast kõik need profiköögi elemendid kodus pmst igavesti vastu peavadki. Ja teistpidi, selle pärast sa ei näe kuskil köögis mingit Tefali panni vms jura kasutusel.

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 09 Nov 2018, 12:26
Postitas Macintosh
mx77 kirjutas:Eks sa võid ju mulle koju katsuma tulla, kui teravad nad on. Lisaks veel ei tohi nugasid nõudepesumasinas pesta, see on tera kiire surm.

No selle kutse võtan ma küll vastu. Ei lase end 2x paluda. Aga pesumasinast ja noa nüristamisest. Hmm. Ma kuulen sellest esimest korda. Ei väljenda uskumatust aga oskad sa põhjendada- selgitada?

Re: Soovitage noateritajat.

Postitatud: 09 Nov 2018, 13:16
Postitas Kauri
Samamoodi nagu nõudepesumasin keerab tuksi kõik maalitud nõud ja klaasid. Geel ei pese nii efektiivselt ja tabletid on puhas abrasiiv.